红酒T指的是 红酒的品质和风格，具体包括两个维度：Tannin（单宁）和Texture（质地）。

Tannin（单宁）

单宁是红酒中的一种天然化合物，主要来源于葡萄的皮、籽以及用于陈酿的橡木桶。

单宁为红酒提供了结构感、韧性和口感，是红酒中不可或缺的成分。

Texture（质地）

质地涉及红酒的口感和质地，包括丰满度、甜度、酸度和单宁的口感等方面。

通过质地的不同，可以区分出红酒的丰富程度和风格特点。

罗伯特·帕卡斯（Robert Parker）在上世纪七十年代末提出了这一理论，帮助人们更深入地理解和评价红酒的品质和风格。通过Tannin和Texture的分析，消费者和专业人士可以更准确地评估红酒的特性，从而做出更合适的选择。