倒酒的三种常见方式如下，结合了不同场景和礼仪规范：

一、桌斟（最常用方式）

操作要点

- 左手持杯，右手持瓶，左手紧握杯中部（避免触碰杯沿），右手紧握瓶身（商标面向外）。

- 将酒瓶倾斜约45度，使酒液缓慢流入杯中，避免产生气泡和声响。

- 倒酒后稍停顿（约1-2秒），旋转酒杯半圈再提起，防止酒液洒出。

适用场景

- 日常宴请、家庭聚会等正式与非正式场合。

二、捧斟（传统礼仪）

操作要点

- 用双手捧住酒杯（一只手托底，另一只手扶杯侧），将酒瓶倾斜45度，将酒液直接倒入杯中。

- 需注意控制力度，避免酒液飞溅，倒完后及时将酒杯递给客人。

适用场景

- 老年人聚会、传统庆典等注重礼仪的场合。

三、托盘斟（正式场合）

操作要点

- 使用托盘或酒杯托，将酒瓶底部平稳放置在托盘上，倾斜酒瓶倒酒。

- 通过托盘控制酒瓶角度，确保酒液均匀流入杯中，减少洒出风险。

适用场景

- 商务宴请、国际会议等需要规范礼仪的正式场合。

其他注意事项

酒量控制

- 普通酒类（如白酒、啤酒）倒满；葡萄酒、威士忌等洋酒倒至1/3满（约杯肚位置），保留1/3空间让酒体“呼吸”。

- 避免“酒满欺人”，八分满既显尊重又防止洒出。

顺序规范

- 先给长辈、女士、尊客倒酒，按逆时针方向依次进行。

- 若有领导在场，先为上座（正对门位置）倒酒。

特殊禁忌

- 倒酒时避免反手操作，瓶口不应对准他人。

- 若客人饮酒禁忌，及时更换为饮料或温水。

通过掌握这三种倒酒方式，并结合具体场景灵活运用，可有效提升宴席礼仪水平。