过期的红酒虽然可能失去原有风味，但仍可通过多种方式继续使用，以下是具体用途及建议：

一、烹饪用途

炖肉与酱料

用于炖牛肉、鸡翅等，可软化肉质、提香，适合制作红酒炖牛肉、酱料或红酒煮砂锅酱。

去腥增香

烹饪海鲜（如虾仁）前用红酒浸泡，可去腥膻并增加甜味；煎牛肉前用红酒浸泡，使肉质更嫩且无血色。

制作果酒

可用于自制果酒或酒酿，通过发酵过程释放新风味。

二、腌制与调味

肉类腌制

用于腌制鸡肉、鱼肉等，帮助去腥、嫩化肉质，适合烤鱼或红烧肉。

沙拉酱调制

加盐、黑胡椒、橄榄油混合过期红酒，可替代油腻的市售沙拉酱，口感清爽。

三、家居清洁

玻璃与家具清洁

酒精成分可溶解油渍，喷在玻璃或家具表面擦拭后用报纸擦净。

地毯污渍处理

倒入白葡萄酒覆盖污渍，静置后擦拭，可去除顽固污渍。

四、护肤与美容

红酒面膜

混合蜂蜜与过期红酒调成浓稠状，敷脸8-10分钟洗净，利用抗氧化成分滋润肌肤。

柔肤水替代

适量饮用后，可将过期红酒稀释后作为柔肤水使用，改善皮肤干燥。

五、其他创意用途

泡澡与足浴

加柠檬皮、桂皮等煮成热红酒浴，促进血液循环；泡脚可增强脚部代谢。

吸引害虫

酒精气味可驱赶果蝇，碗中加红酒放置可临时解决厨房害虫问题。

制作醋

洋葱与过期红酒按1:1比例腌渍30天，可酿成天然果醋。

注意事项

食品安全：

若红酒已发霉或变色，不可用于烹饪或食用。

过敏风险：酒精过敏者慎用红酒面膜或泡澡。

容器选择：用于烹饪或腌制时需确保容器干净无异味。

通过以上方法，过期红酒可焕发新生，避免浪费。