根据中国铁路局的规定，750ml红酒能否通过高铁安检需注意以下事项：

一、携带数量限制

总量限制：

750ml红酒未拆封时，每人可携带6瓶，总量不超过3000ml。

包装要求：

需确保外包装完好无损，可清晰查看生产厂家、度数等信息，且未拆封。

二、禁止携带的液体物品

自热食品（如自热米饭、火锅）、未密封的榴莲、活鱼、活螃蟹等；

消毒类液体（如酒精类消毒剂）。

三、其他注意事项

托运规定：

若携带总量超过1000ml，需办理托运，需符合航空公司及危险品运输规定；

安检配合：

过安检时需主动配合检查，避免因包装问题受阻。

总结

750ml红酒（6瓶）在包装完好且未拆封的情况下，符合高铁携带量限制，可通过安检。但需注意：

散装红酒禁止携带；

若选择托运，需符合航空及铁路托运规定。

建议提前向车站工作人员确认最新规定，避免遗漏。