法国葡萄酒的等级体系经历了多次改革，目前主要分为四个级别，具体如下：

一、法定产区葡萄酒（AOC）

特点：法国葡萄酒最高等级，需满足产地、品种、种植方式、酿酒工艺等严格标准，产量占比约35%。

标签标识：标注为“Appellation d'Origine Contrôlée”（AOC），可标明产区、品种、年份及酒庄名称。

二、优良地区餐酒（VDQS）

定位：普通地区餐酒向AOC过渡的等级，需通过品酒委员会考核。

产量限制：占法国葡萄酒总产量的2%。

标签标识：标注为“Appellation +产区名+Vin Délimité de Qualité Supérieure”（VDQS）。

三、地区餐酒（VDP/IGP）

VDP（旧称）：2009年前法国葡萄酒分级体系中的中间等级，现被IGP（Indication Générale de Produit）取代。

IGP：2009年后新分级体系中的地区餐酒等级，允许一定程度的葡萄勾兑。

标签标识：VDP标签仍使用“Appellation +产区名+Vin Délimité de Qualité Supérieure”，但产量限制放宽至10%-15%。

四、日常餐酒（VDT）

定位：法国葡萄酒最低等级，可混合不同产区葡萄酿造。

产量占比：约65%的法国葡萄酒属于此等级。

标签标识：仅标注“Vins de Table”，禁止标示产区、品种、年份及酒庄名称。

补充说明

勃艮第分级：勃艮第地区有更细化的分级体系，包括AOC、VDP、Cru Bourgeois（中产阶）和特级园（Grand Cru），但属于地方性分级，不适用于全国统一标准。

历史演变：1935年法国曾将葡萄酒分为法定产区、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒四个等级，2009年后简化为AOP、IGP、VDF三个等级，但部分酒庄仍沿用旧称。

以上分级体系体现了法国对葡萄酒品质的严格把控，从原料种植到酿造工艺均有详细规范。