甜口葡萄酒种类丰富，涵盖起泡酒、加强酒、晚收酒等多种类型，以下为常见品种及特点：

一、起泡甜葡萄酒

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）

意大利皮埃蒙特特产，采用麝香家族白莫斯卡托酿造，带有亚洲梨、桃子、柠檬等果香，口感清爽，适合搭配生日蛋糕。

托卡伊阿苏（Tokaji Aszu）

仅用富尔民特葡萄酿造，需经贵腐菌侵染，酒体金黄，融合番茄花、姜黄与香料香气，是经典贵腐甜酒。

香槟（Champagne）

法国起泡酒代表，需二次发酵，甜度因年份不同有所变化，部分干型香槟含糖量可达45g/L以上，兼具起泡与甜润。

二、加强甜葡萄酒

波特酒（Port）

通过蒸馏白兰地浓缩后与葡萄酒混合，甜度较高，常加入糖分平衡酸度，是经典甜点酒。

雪莉酒（Sherry）

西班牙加强酒，分干型、半干型等，以雪莉葡萄为原料，经氧化陈酿，甜度适中且香气复杂。

三、晚收甜葡萄酒

苏玳（Sauternes）

波尔多产区，由赛美蓉、长相思混酿，经长期陈酿，带有柑橘、蜂蜜、坚果等香气，属于“大甜水”类别。

逐粒精选雷司令（Beerenauslese Riesling）

德国优质甜型起泡酒，需用糖分超高的葡萄酿造，口感层次丰富，酸度极佳，稀有且价格较高。

四、其他类型

冰酒（Ice Wine）

欧盟规定在零下8℃冷冻葡萄酿造，保留水果浓缩糖分，如德国、奥地利产冰酒，香气清新。

稻草酒（Rice Wine）

日本特色甜酒，以短粒米为原料，经蒸煮、发酵，带有米香与甜润口感。

五、选购建议

甜度标准：

含糖量≥45g/L为甜型，≥50g/L为干型起泡酒。

口感偏好：

轻盈甜美可选莫斯卡托、雷司令；

油脂丰富可选托卡伊、香槟；

强烈风味可选波特、雪莉。

搭配建议：甜点酒适合搭配蛋糕、冰淇淋；起泡酒可单独饮用或搭配海鲜。

以上品种覆盖了不同产区与工艺，可根据个人口味选择尝试。