用火烤红酒塞确实可以打开，但需注意安全并谨慎操作。以下是具体说明：

一、可行性分析

热胀冷缩原理

金属瓶盖受热膨胀幅度大于玻璃瓶身，通过持续加热瓶塞顶部，金属与玻璃之间的缝隙会增大，从而产生压力差使瓶塞松动。

红酒特性

红酒本身含有一定量的气体（如二氧化碳），受热后气体膨胀可能辅助瓶塞开启，但主要依赖热胀冷缩效应。

二、操作步骤

准备工作

- 确保红酒瓶底部平稳放置，瓶身竖直。

- 拆除瓶口处的标签或纸封，避免燃烧时粘连。

加热方法

- 用打火机火焰持续加热瓶塞顶部，注意距离瓶口约1-2英寸（2.5-5厘米），避免火焰直接接触瓶塞导致局部过热或木塞飞出。

- 可以分次加热，每次持续3-5秒后短暂冷却，重复2-3次直至木塞松动。

安全注意事项

- 加热时避免瓶塞突然弹出伤人，需佩戴护目镜并控制火源。

- 该方法存在一定风险，若木塞受热不均可能破裂或飞溅。

三、注意事项

木塞类型：

软木塞受热效果更明显，硬质塑料塞可能效果有限。

替代方案：若担心安全，可用专用开瓶器或擀棒轻敲瓶身（适用于软木塞）。

红酒种类：此方法适用于所有葡萄酒，不仅限于红酒。

综上，用火烤瓶塞是一种可行的开瓶方法，但需谨慎操作以确保安全。