对于不懂英语和法语的人来说，辨别红酒可以通过以下几个步骤来进行：

查看中文背标

通常红酒的酒标上会有中文背标，上面会包含一些基本信息，如原料、原产国、类型、罐装日期、酒精度、含量、进口商信息等。这些信息对于消费者来说是非常有用的，可以帮助他们了解红酒的基本情况和真伪。

检查瓶塞标识

打开酒瓶后，查看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的，这一点可以帮助确认红酒的真伪。

观察酒瓶外观

检查酒瓶标签印刷是否清晰，是否有仿冒翻印的迹象。同时，查看酒瓶的封盖是否有异样，比如是否有被打开过的痕迹。

查看国际条形码

原装进口红酒的背面通常会有国际条形码，条形码的第一个数字代表不同的国家。例如，法国的是以3字打头。

品尝和闻香

打开酒瓶后，先不要急于品尝，可以先闻一下酒的气味。如果酒有异味，比如指甲油般呛人的气味，可能已经变质。正常的红酒应该有自然的水果香，没有不愉悦的香气。

检查酒液

将红酒倒在酒杯中，放在白色底的纸巾上倾斜观察，看是否有浑浊或杂质。如果酒液颜色异常，比如偏茶色或砖红色，且年份已久但价格低廉，可能说明酒质已经受到影响。

通过以上步骤，即使不懂英语和法语，也可以较为准确地辨别红酒的真伪和基本信息。这些方法简单易懂，适合大多数消费者使用。