张裕白兰地不是红酒,而是蒸馏酒。以下是具体说明:
酿造工艺不同 白兰地是通过对葡萄酒进行二次蒸馏工艺制成的烈酒,而红酒是直接发酵而成。这一核心区别决定了两者在酒类分类中的不同地位。
原料与分类
白兰地以葡萄为原料,但属于蒸馏酒类别,既不属于红酒也不属于白酒。其酒精度通常在40度以上,属于高度数烈酒。
张裕品牌背景
张裕作为葡萄酒品牌,其白兰地产品同样遵循蒸馏工艺,且酒体醇厚、香气浓郁,具有中国烈酒的独特风格。
总结:
张裕白兰地虽以葡萄为原料,但通过蒸馏工艺制成,属于蒸馏酒,与红酒的发酵工艺有本质区别。选择时可根据口感偏好:若偏好浓郁果香与烈度,白兰地是优质选择;若偏好红酒的醇厚与单宁,则红酒更合适。
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