一、基本摆放原则

斜放为主

- 红酒应采用45度斜放方式，确保软木塞长期浸润于酒液，防止因干燥而萎缩导致氧化。 - 若条件允许，可使用带凹槽的斜放架，避免红酒滑落。

避免直接光照

- 红酒需存放在阴凉、干燥处，阳光直射会破坏酒中的化学物质，影响风味。

温度控制

- 理想温度为15-18℃，过高会加速变质，过低则可能影响口感。 - 不同酒款需微调温度：香槟、起泡酒需冷藏至5℃以下；澳大利亚、新西兰红酒可稍高至15-20℃。

二、分类摆放技巧

按酒款分类

- 香槟、起泡酒：需冷藏存放，可单独分区或置于酒柜下层。 - 红葡萄酒：按产地（如法国波尔多、意大利）或年份排序，便于查找和对比。 - 甜葡萄酒/雪利酒：需低温保存，可单独区域或透明玻璃瓶展示。

分层存放

- 底层：温度最低处，放置需长期保存的干红、雪利酒等。 - 中层：常规温度，摆放常用红酒或桃红酒。 - 上层：温度较高处，适合存放年轻红酒或易氧化品种。

三、其他注意事项

酒瓶朝向

- 长期储存时瓶口朝下，防止沉淀积聚在瓶口。 - 常用红酒可斜放15°，便于观察酒体。

品鉴准备

- 取出红酒后，若温度较低需回温至15-20℃，让香气充分散发。 - 使用郁金香型酒杯，集中香气于杯口，提升品鉴体验。

通过以上方法，既能保证红酒的品质，又能提升酒柜的展示效果。不同场景可根据需求灵活调整，但斜放、控温、避光是核心原则。