葡萄酒中添加山梨酸钾是正常现象，符合国家标准且安全性较高。以下是具体说明：

一、山梨酸钾在葡萄酒中的合法性

国家标准允许使用

根据《葡萄酒》国家标准（GB15037-2006），葡萄酒中允许添加山梨酸钾作为防腐剂，最大限量不超过200mg/L。该标准由国家质检总局发布，具有权威性。

国际标准与安全性评估

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）将山梨酸钾的每日允许摄入量（ADI值）定为每公斤体重25毫克，正常饮用葡萄酒的摄入量远低于此标准。此外，山梨酸钾在体内可被酶系统分解为二氧化碳和水，不会在体内累积。

二、添加山梨酸钾的作用与争议

防腐与品质保持

山梨酸钾能有效抑制霉菌、酵母菌和细菌生长，延长葡萄酒保质期，同时避免发酵过程中风味变化。但需注意，其防腐效果在二氧化硫的协同作用下更佳。

口感与风味的潜在影响

部分消费者认为添加山梨酸钾可能影响葡萄酒的天然风味，但这是防腐剂普遍存在的争议点。

三、消费者注意事项

过敏风险

极少数人对山梨酸钾过敏，表现为皮疹、呼吸困难等，但此类情况非常罕见。

选择正规产品

正规酒厂会严格把控添加剂使用量，符合国家标准。若对添加剂有顾虑，可选择标明“无添加”或“有机认证”的葡萄酒。

国际标准差异

部分国家禁止进口经山梨酸处理的葡萄酒，购买时需关注产品来源。

总结

葡萄酒中添加山梨酸钾是符合食品安全规范的防腐措施，正常饮用不会对健康造成危害。若对成分有疑虑，建议通过正规渠道购买并参考产品检测报告。