存放的葡萄酒酒塞鼓起后是否可饮用，需根据具体情况综合判断，主要分为以下几种情况：

一、可饮用的情况

轻微涨塞（软木塞轻微凸起）

若软木塞仅轻微凸起（如不超过10%），可能是生产时密封不严或瓶内微生物发酵产生微量气体，通常对酒质影响较小，但建议尽快饮用完毕以避免漏液。

轻微氧化但无其他异常

若葡萄酒仅出现轻微氧化（如果香减弱），但无异味、变色或浑浊，可少量饮用，但需在2-3个月内完成。

二、不建议饮用的情况

严重涨塞（软木塞凸起30%以上）

通常由高温、剧烈震动或微生物污染引起，可能导致酒体变寡淡、口感粗糙，甚至出现煮熟水果或焦糖味，此时不建议继续饮用。

伴随漏液、变色或浑浊

漏液表明大量氧气进入瓶内，加速氧化和热破坏；变色（如变为褐色）、浑浊或出现异物（如沉淀）则表明葡萄酒已变质，必须丢弃。

运输或储存不当

若葡萄酒在运输或储存过程中曾暴露于高温环境，或瓶身受到剧烈震动，即使外观无异常，也可能影响品质，建议谨慎评估。

三、处理建议

检查瓶身完整性：

观察葡萄酒是否清澈，有无异味或沉淀。

嗅闻气味：正常葡萄酒应具有果香或橡木桶陈香，若出现发酵味、醋酸味等异常气味，需丢弃。

参考生产日期：若葡萄酒已过保质期，即使外观正常，也不建议饮用。

综上，轻微涨塞的葡萄酒可少量饮用，但需注意饮用量并尽快消耗；严重涨塞或伴随变质的葡萄酒则应避免饮用。