香槟和威士忌的度数差异主要体现在以下方面：

一、香槟的度数特点

常规酒精度数

香槟的标准酒精度数范围为 12-15度，属于低度酒类。

历史与法规限制

香槟产区有严格的法规限制，酒精度不得超过此范围，以确保其独特性和品质。

二、威士忌的度数特点

常规酒精度数

威士忌的酒精度数通常在 40-60度之间，属于高度酒类。

特殊品类

- 部分单一麦芽威士忌可能达到 70度以上，例如马爹利干邑白兰地。

- 鸡尾酒类威士忌（如Whiskey Sour）通常稀释至 5-10度。

三、度数对比总结

| 类型 | 酒精度数范围 |

|------------|--------------------|

| 香槟 | 12-15度|

| 威士忌 | 40-60度（常规），70度以上（特制） |

结论：

威士忌的度数普遍高于香槟。香槟作为起泡葡萄酒，经过二次发酵和陈酿工艺，酒精度被控制在较低水平；而威士忌作为蒸馏酒，酒精度较高且品类更为丰富。