关于1992年葡萄酒的饮用可行性，综合权威信息分析如下：

一、年份标注问题

国家标准缺失

国内葡萄酒标签对年份标注无强制规定，部分企业可能通过缩短实际陈年时间来延长保质期。例如，实际存储5-10年的葡萄酒可能标注为1992年。

收藏与饮用的区别

- 收藏价值：

优质葡萄酒（如1992年）因稀缺性可能具有收藏价值，但需注意真伪鉴别。

- 饮用安全性：超过10年的葡萄酒可能因氧化、微生物污染或自身变质而不再适合饮用，建议通过品鉴判断是否变质。

二、1992年葡萄酒的饮用风险

变质可能性

葡萄酒的保质期本质是最佳饮用期，超过10年可能因以下原因变质：

- 葡萄皮接触时间过长导致单宁过度氧化（尤其干红葡萄酒）；

- 软木塞老化或密封不当导致杂菌污染。

口感与品质变化

即使未变质，1992年的葡萄酒也可能因陈化过度而失去原有风味，表现为口感干涩、香气沉闷或变醋。

三、建议与总结

购买时注意：

优先选择正规渠道购买，警惕价格异常低廉的产品（可能是假货）。

品鉴方法：开瓶后观察酒体、色泽，闻香气是否浓郁，品尝时注意口感是否圆润、单宁是否细腻。

收藏建议：若为正品且保存完好，可作为陈年收藏，但需定期检查品质。

综上，1992年葡萄酒能否饮用需结合品鉴结果判断，普通消费者建议优先选择10年以内的葡萄酒饮用。