11度的酒是否属于“高”酒，需要根据酒类类型和度数标准进行具体分析：

一、葡萄酒类

度数分类

葡萄酒的度数通常以体积百分比表示，11度属于低度酒范畴。根据常见分类标准：

- 低度酒：0-12度

- 中度酒：13-18度

- 高度酒：19度及以上

酒精含量

11度葡萄酒的酒精含量约为11%，属于较低水平。例如，一瓶500ml的11度葡萄酒含约55g纯酒精。

健康提示

虽然度数较低，但酒精仍需适量饮用，过量可能对肝脏和消化系统造成负担。

二、啤酒类

度数定位

11度啤酒属于高度啤酒。普通啤酒的度数通常在6-12度之间，而11度明显高于这一范围。

酒精浓度差异

啤酒的度数与酒精浓度无直接对应关系。例如：

- 11度啤酒的酒精浓度约为3.5%-4%

- 中国部分高度啤酒（如55-65度）的酒精浓度可达5%-9%

饮用建议

对于酒量较大的人群，11度啤酒可能较快上头；而对于普通消费者，适量饮用（如1-2罐）通常不会醉酒。

总结

葡萄酒：

11度属于低度酒，酒精含量适中，但需注意饮用量。

啤酒：11度属于高度啤酒，酒精浓度较高，但日常饮用量下通常不会导致醉酒。

若需进一步了解具体酒款的信息（如价格、品牌等），可补充更详细的问题。