关于“清酒桃花”的含义，综合相关信息整理如下：

一、核心概念解析

清酒

清酒是一种日本传统发酵酒，原料主要为糯米、米曲和水，酒精度数通常在13%-20%之间。其特点包括口感清爽、香气独特，带有米香与发酵的层次感。

桃花

桃花是春季盛开的花卉，具有观赏与食用价值。在传统工艺中，桃花常被用于酿造特色酒品，如桃花酿，以增添酒的香气和风味。

二、清酒桃花结合的产物——桃花酿

桃花酿是以清酒为基酒，添加新鲜桃花花瓣发酵酿制而成的酒类。其特点包括：

原料与工艺：

选用清明前后成熟的桃花，与清酒、白糖、醪糟等原料混合，密封发酵60天左右；

酒精度与口感：酒精度较低（通常低于20%），口感清爽不烈，带有桃花的甜美香气；

保健功效：传统认为桃花酿具有活血化瘀、美容养颜等保健作用，但需注意其属于发酵酒，不宜过量饮用。

三、名称与分类

名称由来：因以清酒为基酒并添加桃花而得名，属于植物与酒类结合的发酵酒；

分类地位：在酒类中属于低度酒，与普通白酒、高度数酒品有明显区别。

四、文化背景

桃花在中国传统文化中象征爱情与美好，与酒类结合后更显文化意蕴。日本清酒工艺中融入自然元素的传统，也体现了“和风”美学理念。

综上，“清酒桃花”指以清酒为基酒，添加桃花发酵酿制的特色酒品，兼具传统工艺与自然香气的结合。