黄酒的酒精度数与是否勾兑密切相关，具体说明如下：

无勾兑黄酒的度数特点

无勾兑的黄酒酒精度普遍低于20度，且通常为 0度至15度之间。这类黄酒采用传统发酵工艺，未添加酒精或其他高浓度物质，属于黄酒中的上品。

有勾兑黄酒的度数范围

市售部分黄酒为勾兑产品，酒精度可提升至18-20度。勾兑通常涉及添加酒精或其他调味成分，以改善口感或延长保质期。

典型黄酒的度数参考

- 山东即墨老酒（北方粟米黄酒）：15-16度

- 福建龙岩沉缸酒/福建老酒（红曲稻米黄酒）：15度左右

- 绍兴状元红/女儿红：

传统工艺多为12-15度，但部分勾兑产品可能更高

- 米酒（白色）：3-5度

“无勾兑黄酒是上品”的原因

无勾兑黄酒保留了更多原始发酵风味，具有“透瓶香”“见风倒”等特点，氨基酸等营养成分更丰富。

总结：

若需饮用无添加的黄酒，建议选择明确标注“无勾兑”的产品，其酒精度通常在12-15度之间，适合追求原生态风味的消费者。