烟台作为山东省重要的酒类产地，拥有丰富的酒类品牌资源，涵盖葡萄酒、白酒、啤酒及果酒等多种品类。以下是主要品牌及特色产品的梳理：

一、葡萄酒品牌

张裕葡萄酒

中国葡萄酒行业龙头企业，烟台本地最具代表性的葡萄酒品牌。旗下拥有干红、玫瑰香型等系列产品，其中张裕解百纳干红葡萄酒是经典代表，常用于家庭聚会和商务宴请。

威龙葡萄酒

另一家知名葡萄酒品牌，以玫瑰香型葡萄酒著称，与张裕并称烟台葡萄酒双子星。

长城葡萄酒

中国葡萄酒行业标杆企业，烟台产区的葡萄酒产品以品质稳定、品种丰富见长。

二、白酒品牌

烟台古酿

本地老牌白酒品牌，由山东烟台酿酒有限公司生产，分为馥郁浓香、五粮浓香和淡雅浓香三大系列，其中“百年老浆”系列高端产品深受本地消费者喜爱。

蓬莱仙酿

蓬莱阁酒业有限公司旗下品牌，涵盖八仙洞藏酒、原浆系列等，采用传统老五甑工艺，是烟台本地代表性白酒之一。

莱州特曲

以清香型白酒为主，历史悠久，是烟台传统酒文化的代表。

白洋河

虽然总部位于江苏，但白洋河在烟台设有分厂，其浓香型白酒在烟台市场也较受欢迎。

三、啤酒品牌

烟台啤酒

烟台本地最具影响力的啤酒品牌，创立于1920年，旗下拥有纯生、优质等经典款，是山东啤酒集团旗下重要品牌。

四、其他特色酒类

三鞭酒

山东传统药酒品牌，以人参、枸杞等为原料，具有滋补功效，是烟台特产酒的组成部分。

苹果酒/树莓酒

近年新兴的果酒品类，结合烟台丰富的苹果资源，开发出具有地方特色的果酒产品。

总结

烟台酒类品牌以本土特色为主，张裕葡萄酒占据主导地位，同时烟台古酿、蓬莱仙酿等在本地市场具有深厚根基。消费者可根据需求选择葡萄酒、白酒或啤酒，其中张裕解百纳干红、烟台古酿等是代表性推荐产品。