喝葡萄酒时正确的持杯姿势不仅影响品酒体验，还能体现专业素养。以下是综合权威信息整理的持杯方法及注意事项：

一、基本持杯方法

杯柄/杯脚握法

- 标准姿势：

用拇指、食指和中指夹住杯柄或杯脚（杯柱），无名指和小指抵住底座。这种姿势可保持酒杯稳定，便于观察酒色和旋转酒杯（逆时针旋转右手，左手相反）。

- 进阶技巧：若需长时间站立，可将杯子底部托住，仅用拇指抵住平衡。

手掌托住法

- 用手掌底部托住杯体，避免用手掌直接接触酒液。此方法可防止手部温度影响酒温，但需注意力度以免滑落。

二、关键注意事项

避免触碰杯身

- 不要用手掌或手指直接握住杯身或杯肚，否则会留下指纹并加热酒液，影响风味。

控制酒温

- 人体温度约36℃，而葡萄酒适饮温度通常为12-18℃。握住杯柄或杯脚可有效隔绝热量传导，保持酒体原始风味。

灵活运用场景

- 桌面品鉴：

推荐使用杯柱夹法或底座托法，方便摇杯和观察。

- 户外或长时间站立：可改用拇指、食指夹杯柱，或单指抵底座的平衡姿势。

三、辅助技巧

旋转酒杯：逆时针旋转可促进酒体氧化，释放更多香气；左手持杯时方向相反。

倒酒技巧：倒酒至杯身1/3处（最大直径处），避免溢出。

通过规范持杯，既能提升品酒体验，又能展现出对葡萄酒文化的尊重。