香格里拉作为云南迪庆藏族自治州的核心区域，其风物特产以高原特色和民族文化为鲜明标识，综合多个权威信息源整理如下：

一、核心特产推荐

牦牛肉制品

- 牦牛肉干：

香格里拉牦牛肉干以红肉与白肉相间、口感酥脆著称，是高海拔地区的特色肉制品。

- 牦牛肉火锅：采用当地野生菌类和雪山泉水炖煮，是体验藏族饮食文化的必尝美食。

松茸类

- 松茸：

作为国家地理标志保护产品，迪庆香格里拉松茸以肉质细嫩、久香味浓闻名，可购买鲜品或加工制品（如罐头、盐渍等）。

青稞相关产品

- 青稞酒：

藏族传统酒类，酒香浓郁，具有高原特色。

- 青稞制品：包括青稞酒、糌粑等，兼具食用与营养价值。

藏族手工艺品

- 木雕与藏饰：

木雕工艺品（如佛像、摆件）和手工宝石饰品，融合藏族工艺与宗教文化。

- 土司古建筑模型：按真实比例复制的藏式建筑模型，兼具艺术性和收藏价值。

二、其他推荐物品

藏药：如七十味珍珠丸、二十五味珍珠丸等，以多种名贵药材制成，具有显著疗效。

香精油：提取自当地植物，具有独特香气和药用价值。

酥油茶：藏族日常饮品，由茶叶、酥油和盐混合，口感浓郁。

冬虫夏草：高原特产药材，与鹿茸、人参齐名，可炖汤食用。

三、选购建议

季节性特产：

- 松茸最佳采摘季为7-8月，需注意保鲜。

- 藏药需认准正规商店，避免掺假。

文化体验类：

- 木雕、土司模型等工艺品适合作为特色礼品。

- 可购买藏族银饰或手工毯子，兼具实用性与纪念意义。

美食推荐：

- 尼西土锅鸡、酸奶鱼等菜品具有鲜明地域特色，建议现场品尝。

通过以上推荐，可全面体验香格里拉的自然馈赠与民族风情。