红酒开瓶后的保存时间受多种因素影响，以下是综合分析：

一、常规保存时间范围

常温下

开瓶后红酒会因氧化作用影响风味，通常建议在 3-7天内饮用完毕。具体时间取决于酒体、保存条件和个人口味偏好。

冷藏保存

将开瓶红酒放入冰箱冷藏（约4℃）可延长保存时间至 1-3天，但风味可能略有下降。

二、影响保存时间的因素

酒体差异

- 轻盈型（如黑皮诺）：对氧气敏感，开瓶后3天内建议饮用完毕。

- 丰满型（如赤霞珠、西拉）：单宁和酸度较高，可保存1-3天或更久，部分酒款甚至一周。

保存方法

- 密封性：

使用真空瓶塞或抽气筒抽走空气后密封，可延长1-2天。

- 存放环境：避免阳光直射和高温，推荐阴凉通风处或冰箱冷藏室。

三、特殊情况说明

优质酒款：顶级葡萄酒（如波尔多）在密封冷藏条件下可陈年数十年，但已属罕见。

开瓶后未饮用：若未在1-3天内饮用完毕，建议重新密封并冷藏，避免风味进一步恶化。

四、注意事项

开瓶后红酒会逐渐失去新鲜度，但适量饮用仍可享受其营养价值（如促进血液循环、缓解疲劳）。

若发现红酒出现异味、变色或沉淀，应立即丢弃。

综上，红酒开瓶后的保存时间需结合酒体、保存方式及饮用计划综合判断，建议优先在3-7天内饮用完毕。