法国葡萄酒等级分类体系经历了多次改革,目前主要采用以下两种分类方式:
一、旧版分级制度(截至2009年)
AOC(Appellation d'Origine Contrôlée) 法国葡萄酒最高等级,需满足产地、葡萄品种、种植技术、产量、陈酿工艺等严格标准,且产量仅占法国葡萄酒总产量的35%左右。
- 波尔多等产区可进一步细分为Superieur、Medoc、Pauilac、Cru Bourgeois、Grand Cru等子级别。
VDQS(Vins Delimites de Qualité Superieure)
普通地区餐酒向AOC过渡的等级,需符合更严格的生产规范,但产量和种植限制较AOC宽松。
VDP(Vin de Pays)
允许混合不同产区葡萄酿造,但需标注产区名称,酒质和产量要求低于AOC和VDQS。
VDT(Vin de France)
最低等级,涵盖法国全境的葡萄酒,无需标注产地,品质相对较低。
二、新版分级制度(2009年改革后)
AOP(Appellation d'Origine Protégée)
取代旧版AOC,保留严格产地控制标准,但产量限制放宽至总产量的15%左右。
IGP(Indication Géographique de Produit)
类似于旧版VDQS,需标注产区但允许一定葡萄品种混合,产量限制更低至总产量的5%。
VDF(Vin de France)
与旧版VDT功能一致,标注“法国产制”即可销售。
三、选购建议
追求顶级品质: 优先选择AOC或AOP认证的葡萄酒,尤其适合波尔多、勃艮第等名产区。 日常饮用
注意标签:部分酒庄可能仍使用旧版分级标识(AOC),需结合产区具体规则判断。
以上分类体系体现了法国葡萄酒对地理标志和品质的严格把控,不同等级对应着不同的风味与价格区间。