根据现有信息，世界上最贵的辣椒酱是 Tears of the Sun，其售价高达 4000美元/瓶，由英国厨师Salvatore Genovese于2014年推出。该辣椒酱选用全球最辣辣椒（如Naga Morich、Bhut Jolokia）制作，并添加金箔和白松露油，属于奢侈品级辣椒酱。

补充说明：

Aji Charapita辣椒：

虽然单价为25000美元/公斤（约合人民币16万元/公斤），但属于辣椒类而非辣椒酱，且主要用于调味或酿造啤酒，未被明确列为“最贵辣椒酱”。

历史高价案例：

1998年《花木兰》主题四川辣酱曾以14700美元（约人民币10万元）的价格拍出，但这是20年前的案例，且为限量商品，不代表当前市场价。

综上， Tears of the Sun是当前市场上被广泛认可的最贵辣椒酱。