2008年干红葡萄酒能否饮用需根据保存条件综合判断，具体分析如下：

一、葡萄酒的“无绝对保质期”

葡萄酒本身无严格保质期，但存在适饮期。一般而言：

干红葡萄酒的适饮期通常为5-15年，具体取决于酒精度、储存条件及品种。

超过适饮期后，葡萄酒可能失去新鲜度，但只要未变质（无异味、颜色正常、口感平衡），仍可安全饮用。

二、影响2008年干红可饮用性的关键因素

储存条件

- 温度：

需存放在10-15℃的阴凉环境，避免阳光直射和高温。

- 湿度：相对湿度65%-76%为宜，过高或过低均可能影响酒质。

- 密封性：需确保瓶塞或罐装密封良好，防止空气和微生物进入。

酒液状态

- 观察酒体是否仍显平衡，单宁是否柔和，香气是否浓郁。若出现异味（如霉味、塑料味）或颜色变浅、口感干涩，则不建议饮用。

三、实际饮用建议

未开封葡萄酒：

若保存得当（如阴凉、密封），可正常饮用，但风味可能较新酒略逊。

已开封葡萄酒：建议在2-3年内饮用完毕，开瓶后需在1-2年内喝完以保证品质。

品质判断：可通过闻香气（果香、橡木桶香）、观色泽（深红色透亮）和品口感（单宁、酸度平衡）进行初步评估。

四、特别说明

进口葡萄酒：需注意中文标签信息，部分产品可能未标注具体保质期，但需符合中国法规（10%以上酒精饮料无强制保质期）。

酒类等级：高端酒款（如AOC、VDP）因酿造工艺严格，通常可保存更久，但普通干红需更谨慎对待。

综上，2008年干红葡萄酒在适宜的储存条件下可安全饮用，但需结合实际情况判断其品质。若存疑，可咨询专业酒评人或酿酒师。