葡萄酒酿造完成后是否可以加水稀释，需根据具体情况判断：

一、自酿葡萄酒

成品酒

若已完成发酵且酒液澄清，可少量添加冷开水或纯净水稀释，但需注意：

- 稀释后需充分氧化（建议静置数月）以平衡酒体和香气；

- 避免添加碳酸饮料（如可乐），否则可能引入不协调的风味。

未完全发酵的酒液

若酒液浑浊或酒精味过浓，可能需延长发酵时间或调整工艺，直接加水会破坏发酵平衡，不建议强行稀释。

二、勾兑葡萄酒

勾兑葡萄酒允许添加水、糖、色素等成分，但需注意：

纯净水或冷开水是较安全的稀释选择；

若使用其他液体（如可乐），可能影响整体风味。

三、注意事项

卫生要求：

添加水时需确保容器消毒严格，避免杂菌污染；

风味影响：稀释会降低酒精度、减少糖分和风味物质，可能导致口感寡淡；

替代方案：若追求浓郁口感，可考虑增加葡萄汁量或延长发酵时间，而非直接稀释。

综上，自酿葡萄酒成品可少量稀释饮用，但需注意发酵完成度和卫生条件；勾兑酒可根据需求调整成分比例。