一、正确倒酒姿势
握瓶与施力 - 用一只手握住酒瓶底部最宽、最重的位置,另一只手轻托瓶颈,避免单手握瓶颈导致失控。
- 开瓶时轻轻扭动塞子并拔出,避免用力过猛。
收瓶技巧
- 倒酒接近完成时,将手腕向外旋转并轻微勾回,利用重力使残留酒液回流瓶中。
- 若无法避免滴漏,可先停止倒酒,将瓶身倾斜45度,待酒液静止后再收瓶。
二、辅助工具与预防措施
倒酒器
- 使用带防滑底座的倒酒器,底部橡胶垫可增强稳定性,配合漏斗可精准控制流速。
- 金属止滴环套在瓶颈可吸收滴落酒液,避免污染酒标。
防漏配件
- 倒酒片(PET材质)卷插瓶口,防止酒液滴落;止滴环内层吸水材料可吸附残留液体。
- 毛毡或餐巾包裹瓶身瓶颈,减少酒液渗漏风险。
环境与操作规范
- 确保桌面平整,倒酒时保持瓶身稳定,避免倾斜过度。
- 倒酒前擦拭瓶口和瓶颈,防止污渍影响密封性。
三、其他实用技巧
控制流速: 使用漏斗或宽口酒杯降低流速,减少飞溅和漏漏。 练习与习惯
备用方案:未准备工具时,用干净纸巾绑在瓶颈或使用空酒瓶装水练习倒瓶动作。
通过规范姿势、合理使用工具及环境控制,可有效避免倒酒漏液问题。若长期未练习,建议先在空瓶中模拟操作,逐步掌握技巧。