根据西安地铁相关规定，关于携带红酒的规定如下：

一、携带数量限制

总量限制

西安地铁允许乘客携带不超过2000毫升（即4斤）的酒类，但需符合包装要求。

包装要求

- 散装酒需包装完好，无泄漏或刺激性液体溢出。

- 原装白酒需确保密封性，开封后禁止携带。

二、禁止携带物品

易燃易爆类：

原装超过3000毫升的白酒、散装白酒，汽油、酒精、油漆等。

其他危险品：雷管、炸药、管制刀具、剧毒化学品等。

三、其他注意事项

安检要求

红酒需通过安检机检查，但无需提前申报。

- 若包装破损或疑似泄漏，需配合工作人员处理。

安全提示

- 虽然红酒酒精度低，但大量瓶装酒易在车厢内碰撞破碎，建议少量携带。

- 乘坐地铁时需遵守其他安全规定，如禁止携带管制刀具、农药等危险品。

综上， 携带一瓶红酒（未开封且包装完好）符合西安地铁规定，但需注意总量限制和包装安全。