18度的红酒是正常且合法的红葡萄酒酒精度，属于加强型葡萄酒范畴。以下是具体说明：

一、18度红酒的合法性

酒精度标准

国际葡萄酒分类标准中，干红葡萄酒的酒精度通常为11%-12.5%，而加强型葡萄酒（如雪莉、波特等）的酒精度可高达15%-22%。18度红酒因添加蒸馏酒精达到该度数，属于合法酿造的加强型葡萄酒。

常见度数范围

- 干红：11%-12.5度

- 加强型：15%-22度

- 18度红酒常出现在干红或加强型类别中。

二、18度红酒的品质与特点

品质并非仅取决于度数

虽然部分低度红酒（如12度以下）可能因发酵不足影响品质，但18度红酒若采用优质葡萄、传统工艺和长时间陈酿，同样可以具有高水准。

工艺与产地的关键作用

优质18度红酒需依赖：

- 产自特定气候区域（如法国波尔多、意大利巴罗洛）的葡萄

- 精湛的酿造工艺（如单宁陈化、二次发酵）

- 长期橡木桶陈酿以平衡酸涩

市场定位与消费认知

18度红酒因口感醇厚、适口性较强，常被用于宴请、礼品或日常饮用，部分高端产品价格较高。

三、常见误区说明

“18度不是红酒”：

这种说法源于对“米二”（低度米酒）的俗称误解。米酒虽可能达到18度，但属于谷物酿造，与葡萄发酵的红酒有本质区别。

度数与品质的直接关联：低度酒（如8-12度）口感柔和，但并不意味着高度酒（如18度）必然品质较差。关键在于酿造工艺和原料。

综上，18度红酒在葡萄酒体系中属于正常酒类，其品质取决于综合因素而非单一酒精度。