一、传统甜型红酒
波特酒(Port) 葡萄牙经典甜型葡萄酒,采用短时浸皮工艺,酒体醇厚且带有焦糖、坚果等香气,适合搭配甜点或单独品鉴。
雷司令(Riesling)
德国名庄酿造,BA(巴伦西亚干型)和TBA(特干型)享誉世界,口感微甜且带有矿物质风味,常用于干杯或搭配奶酪。
意大利蓝布鲁斯科(Lambrusco)
起泡甜红葡萄酒,带有菠萝、柠檬等果香,酒体轻盈,适合作为入门级甜酒。
二、半干/桃红葡萄酒
半干红葡萄酒
含糖量4-12克/升,单宁柔和,果味浓郁。推荐品牌包括:
- 张裕(中国):历史悠久的红葡萄酒品牌,桃红系列口感甜美。
- 神秘花园(澳大利亚):以果香著称,半干型红酒适合日常饮用。
桃红葡萄酒
葡萄经短时浸皮酿制,保留部分糖分。推荐品牌:
- 拉菲(法国):高端桃红葡萄酒,兼具优雅口感与甜度。
- 卡维留里(澳大利亚):果香与酒香平衡,甜而不腻。
三、其他特色甜酒
冰酒(Eiswein)
加拿大特产,采用冷冻葡萄酿制,带有花香、果香,甜度高且酒体清爽。
贵腐酒(Sauternes)
法国波尔多产区经典,需二次发酵,酒体浓郁,带有葡萄干、蜜糖风味。
起泡甜酒
如意大利阿玛罗尼(干红起泡),残糖较高,口感醇厚,适合追求独特风味的消费者。
四、选购建议
甜度选择: 半干型甜酒(4-12g/L)甜度适中,更易接受;传统甜型酒糖分较高(14g/L以上)。 搭配建议
天然甜酒:冰酒、贵腐等需注意产地和年份,避免添加糖分过高的产品。
注:部分酒款可能因年份或生产工艺略有差异,建议购买时查看酒标说明。