红酒的“保质期”概念需要从“适饮期”和“保质期”两个维度来理解：

一、中国法律对保质期的规定

进口葡萄酒 ：受《食品安全法》约束，需标注最长10年保质期；

国内葡萄酒：

部分酒款标注10年，部分未标注，主要依据《预包装饮料酒标签通则》中“酒精含量≥10%免标保质期”的规定。

二、适饮期的概念

定义：

红酒的最佳饮用阶段，此时风味、香气达到巅峰；

时间范围

- 普通红酒：2-10年；

- 优质酒款（如拉菲等）：可陈年数十年，甚至上百年。

三、超过适饮期的情况

口感变化：

糖分被消耗后，红酒可能变酸，香气减弱；

是否可饮用

- 未变质（无异味、沉淀）：可继续饮用，但风味已非最佳；

- 变质（出现霉味、异味）：不建议饮用。

四、影响适饮期的因素

品质：

顶级酒款陈年潜力强，普通酒款可能10年后已无饮用价值；

储存条件：温度、光照、密封性等直接影响酒体老化速度。

总结

红酒无绝对保质期，但存在明确的适饮期。购买时建议关注：

1. 购买日期；

2. 储存条件是否符合要求（如阴凉、密封）；

3. 通过酒标了解产地、年份等信息。