关于携带葡萄酒乘飞机的规定，综合民航运输及海关政策，具体说明如下：

一、航空托运规定

禁止随身携带

国内航班禁止旅客随身携带超过100ml的液体物品，而葡萄酒通常为750ml/瓶，因此需办理托运。

托运总量限制

- 酒精度≤24°：

无总量限制，但需符合航空公司及目的地国家规定。

- 24°<酒精度≤70°：每人限托运5升（含）。

- ≥70°：禁止托运。

包装要求

- 必须使用未拆封的独立包装，且包装需符合民航运输安全规定。

二、海关规定（针对入境旅客）

免税额度：

酒精度≤12°的液体物品，每人可免税携带2瓶（总量≤1.5L）。

超量需缴税：超出免税额度的葡萄酒需按《进境物品完税价格表》缴纳关税。

三、注意事项

国内航线与境外航线差异

国内航线对托运总量限制较宽松（如海南航空允许24°以下酒类不限重量），但境外航线可能更严格，建议提前咨询航空公司。

特殊情形处理

- 若需携带超过5升葡萄酒，建议提前联系航空公司申请特殊托运许可。

- 超过100ml的化妆品等液体需办理托运，但需符合容器容积限制（≤100ml/件）。

违规后果

非法携带液体可能面临没收、罚款等处罚，建议遵守规定避免损失。

综上，葡萄酒可办理托运，但需符合酒精度、包装及总量限制，随身携带需遵守100ml/瓶的规定。