红酒的甜度分类主要基于发酵后残留糖分的含量，不同类型对应不同的糖分区间和口感特点。以下是详细分类及说明：

一、主要甜度分类

干型（Dry）

残留糖分≤4g/L，口感干燥，单宁突出，适合搭配红肉、奶酪等食物。

半干型（Off-dry）

残留糖分4-12g/L，甜味轻微，酸度与单宁平衡，适合搭配烤肉、奶酪等。

半甜型（Semi-sweet）

残留糖分12-45g/L，甜味适中，酒体较丰满，可平衡酸涩感，适合追求顺滑口感的场合。

甜型（Sweet）

残留糖分≥45g/L，甜度较高，常搭配冰酒、贵腐酒等，需依赖酸度维持清新感。

二、特殊说明

极干型：

部分资料将残留糖≤4g/L定义为极干型，但此分类不常用。

极甜型：糖分超过45g/L，口感极度甜腻，需注意酸度平衡。

甜型葡萄酒：通常指含糖量≥45g/L的葡萄酒，如冰酒、波特酒等。

三、选择建议

偏好清爽口感：选干型或半干型；

喜欢微甜：半甜型更合适；

追求浓郁甜味：甜型葡萄酒是首选。

甜度等级会因葡萄品种、产区气候及酿造工艺差异而变化，同一酒款在不同产区可能属于不同甜度类别。