端午节饮黄酒的寓意可从文化、民俗和健康三个维度综合理解：

一、文化与民俗寓意

驱邪避灾

黄酒在端午节被赋予驱邪避灾的象征意义，源于对屈原的纪念。传说屈原投江后，楚国百姓用黄酒驱散江中鱼虾，防止其侵扰遗体。此外，雄黄酒的辛辣气味被认为可驱赶毒虫蛇，保护民众免受疾病侵害。

祈福安康

黄酒象征驱邪后的平安与吉祥，与端午节祈求风调雨顺、五谷丰登的愿景相契合。部分地区的习俗中，饮用黄酒还寄托了对家人健康、生活顺遂的祝福。

文化传承

黄酒作为端午节的传统饮品，承载着数千年饮食文化的延续。其酿造工艺和饮用习俗成为华夏文明的重要符号。

二、健康与养生寓意

药用价值

雄黄酒含雄黄（二硫化砷）、菖蒲等成分，具有解毒、杀虫、舒筋活血的保健作用。古籍记载，雄黄酒可治疗痈肿疔疮、关节疼痛等症，端午节饮用被认为能增强体质。

养生理念

黄酒性温，适量饮用可促进血液循环，但需注意其毒性。传统观念认为，端午饮黄酒可平衡阴阳，达到“性命双修”的养生境界。

三、其他关联寓意

丰收象征：

黄酒的黄色与稻谷金黄相呼应，部分习俗中用黄酒祈求农业丰收。

家庭团聚：与粽子等食俗结合，体现家庭团聚、和谐共生的文化内涵。

注意：现代饮用黄酒应选择正规工艺产品，避免因误用雄黄等成分导致中毒风险。传统习俗需结合现代健康理念理性传承。