关于红酒执行标准的选择,需结合国家标准与葡萄酒等级体系综合考量:
一、国家标准层面
中国红酒执行的核心标准为 GB/T 15037系列(最新版本为202X年修订):
适用范围:
覆盖葡萄酒全品类(红/白/桃等),以鲜葡萄或葡萄汁为原料,含酒精≥7%的发酵酒;
核心要求:
规范术语定义、产品分类、生产工艺、安全指标及包装标识等,确保产品基本质量与安全性;
权威性:
作为国家强制性标准,具有法律约束力,是酒类质检的依据。
二、葡萄酒等级体系补充
法定产区葡萄酒(AOP) 法国最高等级,需符合产地命名管理规范,但价格范围较广(几十元至数万元);
地区餐酒(IGP)
需经品酒委员会认证,葡萄品种和产地受限,品质优于普通餐酒;
VDF(日常餐酒)
无产地标识,品质要求最低,价格亲民。
三、选择建议
注重品质与产地: 优先选择AOP或IGP级葡萄酒,尤其法国产区的AOP酒,但需注意价格差异; 预算有限
国产优质品牌:如张裕等,部分产品达到国产高端标准,可结合口感偏好选择。
四、其他注意事项
执行标准与葡萄酒等级无直接关联,同一等级的葡萄酒可能执行不同标准(如干红与甜白);
购买时认准国标认证标识,避免低价劣质产品。
综上, GB/T 15037系列是基础保障,而AOP、IGP等等级体系则提供品质分层参考,需根据预算与需求综合判断。