杠杆式开瓶器的使用方法可分为以下步骤，结合权威信息整理如下：

一、工具选择与准备

选择合适型号

常见类型包括双臂式杠杆型（适合居家）、侍者型（专业工具）和兔耳型（快速便捷）。根据需求选择，例如双臂式适合家庭使用，兔耳型适合快速开瓶。

二、操作步骤

插入螺旋钻头

将开瓶器螺旋钻头对准瓶盖中心，缓慢插入软木塞，避免穿透瓶塞。插入深度以能稳定卡住瓶口为宜。

压下压杆

插入后迅速压下压杆，使螺旋钻头快速进入瓶塞。杠杆式开瓶器通过上下拉动杆杆产生杠杆作用，快速突破软木塞。

回拉并拔出瓶塞

压杆后回拉，利用杠杆原理将瓶塞垂直拔出。部分型号需将开瓶器伸展成T型，双手配合施力，先卡住瓶口后轻摇拔出。

清理工具

拔出瓶塞后，将开瓶器螺丝末端从瓶塞上拔出，归置整齐备用。

三、注意事项

避免过度用力：

防止开瓶器弯曲或瓶塞破裂。

检查瓶塞状态：开瓶后需检查软木塞是否潮湿、有异味，确保酒品保存完好。

选择合适材质：日常使用建议选择不锈钢或硅胶材质，避免损坏瓶身。

四、替代方法（备用方案）

若无专业工具，可用钥匙、勺子边缘或桌面边缘等硬物撬开瓶盖，但需注意安全。