煮红酒的来源可追溯至古希腊，后经罗马帝国传播并发展出欧洲圣诞传统。具体信息如下：

起源地：古希腊

热红酒最早可追溯至公元前8世纪的古希腊，当时人们为避免浪费剩余红酒，将其与香料（如肉桂、丁香）及水果（如枣、柑橘）一同煮沸，既延长了酒的保质期，又增添了风味。

罗马帝国的传播

罗马帝国时期，士兵和民众为抵御寒冷，效仿古希腊做法将煮沸的红酒饮用。这一传统随着帝国扩张传播至欧洲各地，并在《Apicius》等古罗马食谱中被记载。

欧洲圣诞传统

中世纪时，热红酒因被认为具有药用价值（如缓解寒冷、舒缓疲劳），成为欧洲节日饮品。19世纪英国作家狄更斯的《圣诞颂歌》进一步提升了其与圣诞的关联，使其成为西方圣诞专属传统。

现代发展

现代煮红酒保留了传统做法，但形式多样，常加入蜂蜜、肉桂等香料，酒精含量因加热挥发而降低，成为冬季家庭聚会和节日的温馨饮品。