澳大利亚葡萄酒产区数量众多，但综合权威信息可归纳为以下四大核心产区，其地位和特色如下：

一、南澳州（South Australia）

核心地位

南澳是澳大利亚葡萄酒产量最大的产区，占全国总产量的近一半，且长期占据主导地位。

主要产区

- 巴罗萨谷（Barossa Valley）：

以西拉（Shiraz）闻名，被誉为“澳大利亚葡萄酒首府”，拥有200多家酒窖和顶级葡萄酒旅游胜地。

- 库纳瓦拉（Coonawarra）：以赤霞珠为主，葡萄酒融合黑醋栗、雪松等香气，是南澳与维多利亚州交界的热门中转站。

- 河地（Riverland）：以赛美容（Semillon）和长相思调配白葡萄酒著称，兼具商业种植与旅游价值。

二、新南威尔士州（New South Wales）

历史地位

澳大利亚最早的葡萄种植地，拥有超过80个葡萄园，是许多知名酒厂集中地。

核心产区

- 猎人谷（Hunter Valley）：

最古老的葡萄产区，以浓郁泥土味的设拉子和霞多丽闻名，每年举办葡萄酒与美食节。

- 瑞弗瑞那（Riversina）：以平价日常餐酒为主，适合大众消费。

三、维多利亚州（Victoria）

特色产区

- 塔斯马尼亚岛（Tasmania）：

以甜型加醇葡萄酒（如加长型雷司令）和冰酒闻名，兼具自然风光与独特酒款。

- 雅拉谷（Yarra Valley）：气候凉爽，适合黑比诺、霞多丽等品种，兼具优雅口感与陈年潜力。

四、西澳州（Western Australia）

代表性产区

- 玛格丽特河（Margaret River）：

以赤霞珠与长相思混合酒著称，搭配当地野花景观，是西海岸的标志性产区。

- 天鹅谷（Swan Valley）：以白勃根地（White Burgundy）为主，兼具法国风格与澳大利亚特色。

其他重要产区

明尼伯兰（Mclaren Vale）：与麦拿仑谷竞争“澳大利亚最佳设拉子”称号，以赤霞珠和丹魄为主。

菲利普岛（Phillip Island）：以优质霞多丽和起泡酒闻名，近年来发展迅速。

总结

澳大利亚葡萄酒产区覆盖地理范围广，四大核心产区（南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳）因气候、土壤和品种差异形成鲜明特色。南澳和维多利亚以产酒量和品种多样性见长，新南威尔士和西澳则以高端酒款和产区文化著称。