使用分酒器倒酒时，需注意以下步骤和礼仪，以确保倒酒规范且尊重他人：

一、倒酒前准备

检查酒瓶与分酒器

确保酒瓶无漏气，分酒器密封性良好（推杆可伸缩设计）。

调整酒温（可选）

白酒建议在15-18℃饮用，可先开瓶静置至室温，减少氧化。

二、倒酒操作规范

握持与倾斜角度

用右手握住分酒器，倾斜45度角，使酒液缓慢流入酒杯，避免飞溅。

控制倒酒量

- 宴请场合：倒至杯颈刻度线或八九分满，保持稳定性。

- 小聚场合：根据酒量适量倒入，避免浪费。

避免溢出

倒酒时注意控制速度，确保酒液不超过杯口，防止溢出。

三、礼仪与注意事项

顺序与尊重

- 长辈或职位较高者先倒酒，按顺时针或逆时针顺序依次服务。

- 女士优先，长者先动。

分酒器使用技巧

- 倒酒后旋转酒杯（约45度），让酒液充分接触空气释放香气。

- 酒杯放置：右侧为尊，倒酒时保持杯身稳定。

特殊情况处理

- 酒量较大者可用公筷或漏斗辅助控制酒量。

四、其他要点

醒酒：

开瓶后静置5-10分钟（夏季不超过5分钟，冬季不超过10分钟），避免“跑味”。

清洁：使用后及时清洗分酒器，保持卫生。

通过规范操作与礼仪规范，既能体现尊重，又能确保饮酒体验的愉悦性。