女儿红不是由白酒酿造的，而是黄酒的一种。以下是具体分析：

酒类分类

女儿红属于黄酒，属于发酵酒类，与白酒（蒸馏酒）有本质区别。黄酒以糯米、红糖等为原料，通过自然发酵制成；白酒则通过蒸馏工艺提纯。

历史与文化背景

女儿红是浙江绍兴的传统名酒，历史可追溯至公元304年，具有“千年酒文化”之称。其名称源于“女儿出生时埋藏，出嫁时取出”的习俗，酒龄与女儿年龄相关。

原料与工艺

主要原料为糯米和红糖，采用传统发酵工艺，酒体呈琥珀色，口感融合甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味，富含氨基酸，具有御寒和养生功效。

与花雕酒的关系

女儿红与花雕酒实为同一类酒的不同名称，因装坛容器（如石坛）差异而得名，酒质与普通绍兴黄酒无显著区别。

结论：

女儿红是黄酒，与白酒在原料、工艺和分类上均不同，其独特性源于地域文化和传统习俗。