无醇葡萄酒（或称无酒精红酒/脱醇红酒）是一种通过特殊工艺将酒精含量降低至0.5%以下的葡萄酒，但并非完全不含酒精。以下是详细说明：

一、核心定义

酒精含量：

严格来说，无醇葡萄酒的酒精含量不超过0.5%（即每100ml含酒精≤0.5g），部分产品可能通过特殊工艺达到接近0%的酒精含量。

酿造工艺：

采用与传统葡萄酒相同的发酵、陈酿等工艺，但通过低温发酵、蒸馏或反渗透等技术去除大部分酒精。

二、与传统葡萄酒的区别

口感与风味：

由于酒精含量低，无醇葡萄酒去除了酒精对口感的刺激，但部分产品可能因发酵工艺导致果香减弱或口感略显平淡。

营养与健康：

保留了葡萄酒中的氨基酸、白藜芦醇等抗氧化物质，且热量较低，适合孕妇、儿童、驾驶员及酒精过敏者饮用。

三、产品特点

原料与工艺：

使用山葡萄、杂交葡萄等原料，经8-12个月陈酿，确保风味成熟。

分类标准：

根据酒精含量分为“无醇葡萄酒”（≤0.5%）和“低醇葡萄酒”（0.5%-1%）两类。

四、常见误区

完全无酒精：无醇葡萄酒并非完全不含酒精，部分产品可能接近0%，但严格来说仍属葡萄酒范畴。

营养价值：部分宣传称其营养高于葡萄汁，但实际营养成分与普通葡萄酒相当，无显著差异。

五、适用人群

孕妇、儿童、酒精过敏者

需要控制酒精摄入的成年人

偏好清爽口感的消费者

综上，无醇葡萄酒是一种通过工艺降低酒精含量的葡萄酒，保留了葡萄酒的风味和部分营养，但需注意其口感可能因脱醇工艺略有差异。