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葡萄酒的不同等级

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葡萄酒的等级划分因国家和产区而异,以下是主要分类标准及代表:

一、法国葡萄酒等级(金字塔结构)

AOC(法定产区)

最高等级,需严格认证葡萄品种、种植、酿造等,禁止勾兑其他葡萄汁。代表:波尔多、勃艮第。

VDQS(优良地区)

向AOC过渡的中间等级,需通过评审委员会评定,允许有限勾兑。

VDP(地区餐酒)

标明产区,允许使用该产区葡萄勾兑,但需符合传统工艺。

VDT(日常餐酒)

最基础等级,可混合不同产区葡萄汁,价格亲民。

二、中国葡萄酒等级(通用体系)

VDM(一般等级)

最低级,允许混合葡萄汁,品质标准较低。

VC(产区标识)

标明产地,无生产限制。

VDLT(地区餐酒)

类似法国DO级别,但范围更广,规定较宽松。

三、其他分类维度

按色泽:

白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。

按含糖量:干(≤4.0g/L)、半干(4.0-12.0g/L)、半甜(12.0-18.0g/L)、甜(≥18.0g/L)。

注意:不同国家分级标准差异较大,如意大利、西班牙等也有自己的分级体系,需结合具体产区判断。