红酒开瓶后的存放时间主要取决于保存条件和酒体类型，具体如下：

常温保存（3-5天）

- 轻盈型红酒（如白葡萄酒、玫瑰酒）：开瓶后3天内饮用完毕最佳，超过可能氧化变质。 - 浓郁型红酒（如赤霞珠）：开瓶后4-5天可保存，但需密封冷藏以延缓氧化。

冷藏保存（1-7天）

- 重新密封软木塞后，冷藏可延长至7天左右，但超过1周可能风味下降或醋化。 - 使用真空塞或专用保存器可进一步延长保存期限。

特殊说明

- 高品质红酒在密封冷藏下可能保存1周，但普通红酒建议1周内饮用完毕。 - 开封后未饮用的红酒不可倒掉，可用于烹饪、泡脚等。

总结：

红酒开瓶后常温保存3-5天，冷藏可延长至7天，但风味会随时间逐渐减弱。建议根据酒体类型和保存条件合理饮用。