可乐和红酒颜色的区别主要源于成分和加工方式的不同，具体如下：

成分差异

- 红酒：

由葡萄（或蓝莓等水果）经自然发酵酿制，主要成分为葡萄汁，含酚类、色素、酸、糖等，颜色由花青素等天然色素决定。 - 可乐：属于碳酸饮料，添加了焦糖色、香草、柠檬香精等人工色素和香料，颜色为棕红色。

颜色来源

- 红酒的红色或紫色是天然色素氧化的结果，随着时间推移可能逐渐变为棕红色，颜色变化反映酒质变化。 - 可乐的棕红色通过人工添加焦糖色调配，与红酒的色素来源截然不同。

分类与属性

- 红酒是含酒精的果酒，属于饮品范畴，酒精度数通常在18度以下。 - 可乐是非酒精碳酸饮料，含咖啡因和糖分，颜色和口感与红酒无直接关联。

总结：

红酒颜色源于天然发酵色素，呈红色或紫色；可乐颜色通过人工添加焦糖色呈现棕红色，两者成分、属性及颜色来源均不同。