打开很久的红酒若已变质，不建议饮用，但可安全用于以下用途：

一、家居清洁

清洗厨具与玻璃

- 用干白葡萄酒擦拭工作台面，可杀菌且不留痕迹；混合水与红酒（1:20比例）喷洗玻璃，能去除污渍并提亮光泽。

清洁家具与地毯

- 红酒酸性成分可去除顽固污渍，适合擦拭木质或地毯表面。

二、烹饪调味

肉类处理

- 红酒腌制或炖煮肉类（如牛肉、羊肉），可去腥增香，使肉质更嫩滑。

海鲜去腥

- 煎制三文鱼等海鲜时加入红酒，加热后挥发酒精，中和腥味。

酱汁与调味

- 制作红酒奶油酱或搭配意面、烤肉，增添醇厚风味。

三、美容护肤

泡澡/泡脚

- 含花青素、白藜芦醇等成分，促进血液循环，改善皮肤弹性。

自制面膜

- 红酒与蜂蜜混合后敷面，抗氧化抗皱，提升肌肤光泽。

四、其他用途

制作冰块：

冷藏后用于解渴或烹饪。

钓鱼辅助：搅拌鱼饵窝料，吸引鱼类。

注意事项：使用前需检查红酒状态，避免使用已发酸、变色的酒液，以防感染或皮肤过敏。