吃寿司时搭配饮料需根据个人口味和寿司类型选择，以下是综合建议：

一、主流搭配推荐

清酒

- 日本清酒口感清淡，能突出寿司原味，适合搭配生鱼片或清淡口味的寿司。可热饮或冷饮，部分寿司店会提供日本烧酒（sakes）。

绿茶

- 绿茶（如抹茶）可中和油腻感，帮助消化。热饮适合搭配油腻寿司，冷饮适合清淡口味。

二、其他可选搭配

葡萄酒

- 非干雷司令（德国）或威拉米特山谷黑比诺（法国）等清爽型白/红葡萄酒，适合搭配淡味寿司，但需注意选择口感不浓烈的品种。

啤酒

- 日本啤酒或淡味啤酒，酒精含量适中，适合大众口味寿司。

茶饮

- 乌龙茶或大麦茶可中和腥味，促进消化；柠檬绿茶则能增添清爽感，适合年轻人群。

三、注意事项

避免选择碳酸饮料或含糖饮料，可能影响味觉体验。

儿童或偏好清淡者可选果汁、苏打水或味噌汁。