乙醇的度数表示酒中乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示。例如：

50度的酒：表示在100毫升酒中含50毫升乙醇（20℃时）。

补充说明：

度数计算基准

酒精度以20℃为标准温度，此时水的密度约为0.95g/cm³，乙醇密度约为0.789g/cm³。因此，体积百分比与重量百分比存在差异，需注意测量温度。

常见度数范围

- 低度酒：0-30度（如啤酒、清酒）

- 中度酒：30-60度（如葡萄酒、威士忌）

- 高度酒：60度以上（如伏特加、特级初榨橄榄油）。

其他表示方法

- 标准酒度：

直接用体积百分比表示（如50%vol）

- 英制酒度：以甘蔗汁发酵的酒精含量表示（如40%vol表示40份酒精/60份水）

- 美制酒度：在英制酒度基础上加20%（如40%vol英制酒=56%vol美制酒）。

若需进一步了解具体酒类的度数标准，可参考相关行业标准或权威资料。