西班牙葡萄酒等级划分体系主要分为以下五个等级，由高到低依次为：特优法定产区酒（DOCa）、法定产区酒（DO）、优良地区餐酒（VDLT）、优质日常餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。该体系融合了法国的产区分级制度，并结合西班牙本土特色，具体如下：

一、特优法定产区酒（DOCa）

最高等级，1991年设立，要求严格，包括原产地装瓶、葡萄品种限制等，目前仅里奥哈和普里奥拉托产区符合。

特点：等同于法国的AOC，需满足产区历史、产量、葡萄种植等严格标准。

二、法定产区酒（DO）

核心等级，1988年确立，相当于法国的AOC，覆盖69个产区，要求包括葡萄园管理、酿造工艺等。

特点：需通过产区认证，酒标标注产区名称，全国约62%葡萄园具备DO资格。

三、优良地区餐酒（VDLT）

过渡等级，1988年引入，法规较DO宽松，相当于法国的Vin de Pays，允许更大范围生产。

特点：对葡萄品种、产量等要求较少，但需满足一定年份的产区历史。

四、优质日常餐酒（VC）

基础等级，2003年改革新增，可标注产区，但无生产限制，相当于法国的VDT。

特点：适合日常饮用，价格亲民，需满足产区最低年限（如5年）。

五、日常餐酒（VDM）

最低等级，混合不同产区葡萄酒或降级酒，常用于餐厅套餐，价格最低。

特点：无严格生产标准，品质参差不齐。

补充说明

熟成制度：西班牙独有法律规定，不同等级葡萄酒需满足最低熟成年限（如新酒、陈酿、珍藏等），部分产区可并行新旧制度。

产区覆盖：目前西班牙有50%以上酒厂符合DO标准，但DOCa仅限里奥哈、普里奥拉托等少数产区。