法国干邑白兰地的新等级划分标准自2018年4月1日起生效,主要调整了XO(Extra Old)和拿破仑(Napoleon)的最低酒龄要求,并对其他等级的界定进行了优化。具体标准如下:
一、等级划分与酒龄要求
特级干邑(XO) - 酒龄需至少10年,是法国干邑中最高等级,具有深色、复杂香气和醇厚口感,适合作为高端陈年酒品或餐后酒。
- 部分顶级XO干邑会陈酿50年或更久,如人头马路易十三(Hearts of Oak),属于收藏级。
优级干邑(VSOP)
- 酒龄需至少6年,口感浓郁,常用于雪茄、巧克力搭配或作为优质基酒。
一级干邑(V.O.)
- 酒龄需至少3年,属于入门级干邑,适合年轻消费者或基础调酒。
二级干邑(三星和VS)
- 三星级:酒龄至少2年,口感较轻,适合年轻饮用或作为调酒原料。
- VS级:酒龄至少4年,介于三星与优级之间。
二、其他说明
XO Club、特醇X.O.等: 属于超陈级干邑,酒龄通常超过15年,但未达到XO的最低标准,属于小众高端品类。 分级依据
收藏价值:XO和拿破仑因酒龄长、产量低,通常具有较高收藏价值。
三、补充说明
产区与认证:干邑需在特定产区(如干邑区)生产,并通过官方认证,其他地区生产的同类酒无法获得官方等级认证。
市场常见误区:部分资料误称“一级干邑”为XO,实际应为VSOP。
以上标准仅适用于法国干邑,其他国家或地区(如美国、中国)的白兰地分级体系存在差异。