红酒最正确的端杯方式需兼顾优雅性与实用性,具体方法如下:
一、标准握杯姿势(推荐)
拇指、食指、中指夹杯柱 将杯柱(杯颈下缘)用拇指、食指和中指稳稳夹住,小指轻抵杯底作为辅助固定。此方法适用于正式场合,便于观察酒液颜色、旋转酒杯并控制摇晃。
拇指、食指夹杯脚
用拇指和食指轻握杯脚下方,其余手指自然靠在杯脚与杯底之间。这是最简单、最通用的握法,适合日常饮用。
二、其他实用技巧
避免触碰杯身: 手部温度可能改变酒温,影响口感,因此需保持手指离杯身。 根据场景调整
站立或需频繁走动时,可用拇指、食指、中指夹杯柱,小指抵杯底;
坐姿品鉴时,可握杯脚或杯柱,搭配优雅手势更显得体。
三、注意事项
旋转酒杯时,右手持杯逆时针、左手持杯顺时针(或反之),便于均匀释放香气;
避免用手掌托杯体,防止导温。
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