红酒瓶盖或瓶身摸起来有粉末状物质，通常为 酒石酸结晶，属于正常现象。以下是具体分析：

成分与成因

- 主要成分为 酒石酸（Tartaric Acid），是葡萄酒发酵过程中糖分转化为酒精时析出的天然物质。低温或酒精浓度较高时，溶解度降低，形成晶体沉淀。

- 部分沉淀可能混有少量葡萄残渣或木屑，但通常无异味或变质迹象。

正常性与安全性

- 结晶不影响饮用，属于葡萄酒自然老化过程中的正常现象。过滤掉结晶可提升口感，但保留结晶对健康无害。

- 老酒或长时间储存的红酒更易出现结晶，尤其是温度较低时。

处理建议

- 开瓶前可用软布或漏网过滤掉结晶，避免影响饮用体验。

- 若沉淀伴随异味、变色或质地异常，则可能涉及质量问题，需谨慎处理。

总结：

瓶盖或瓶身的粉末状物质多为无害的酒石酸结晶，正常饮用无需担忧。若存在其他异常，建议联系商家或专业人士检测。